Melindros

4,70 

Els nostres reconeguts melindros són fruit d’una fórmula única que hem anat perfeccionant durant 50 anys d’història. Aquest dolç esponjós, elaborat a base d’ous, farina i sucre, és la variant catalana d’una recepta ancestral mediterrània i el producte que ens identifica com a empresa arreu del país.

Els melindros son a Catalunya el que el Sacher és a Viena o el xurro és a Madrid.

Està documentat que ja durant el segle XVII, les adrogueries del Born eren conegudes pels exquisits melindros i torrons que elaboraven durant tot l’any. L’èxit d’aquest dolç es potencià amb l’arribada de la xocolata, producte americà que es popularitzà fortament entre l’aristocràcia barcelonina i que lligava a la perfecció amb el melindro. Personatges com Rafel d’Amat i de Cortada, conegut com el Baró de Maldà, relaten l’abast d’aquesta nova addicció al voltant de la qual giraven les tertúlies més sofisticades de l’època.

A finals del segle XVIII, es popularitzen les cafeteries i les antigues lleteries retiren les vaques i esdevenen granges. Des d’aleshores i fins avui, sortir el dissabte a la tarda a fer una xocolata amb melindros a la Granja Viader o a la Granja Dulcinea, s’ha convertit en una de les tradicions més arrelades de la capital catalana. Nosaltres podem dir orgullosos que tenim l’honor de servir-los els melindros des de ja fa unes quantes dècades.

Des de Malet Torrent hem encapçalat una important tasca de conservació i difusió d’aquest producte, convertint-lo en l’estendard que ens identifica com a empresa arreu del país.

Quan i com hem de menjar-los?

El melindro és un dolç lleuger que pot prendre’s a totes hores. Per esmorzar amb la llet, el cafè o la xocolata; de postres acompanyat de crema catalana o com a base de receptes tan famoses com el tiramisú; o bé abans d’anar al llit per aquells qui volen fer un sopar ràpid i lleuger.

Pes

290 gr

Ingredients

Farina de blat, ous, sucre, dextrosa, llevat i llimó.
Al·lèrgens: cereals amb gluten i ous.
Pot contenir traces d’ametlla, avellanes, nous.

Receptes

Receptes disponibles properament

Carrito de compra
melindrosMelindros
4,70 
Scroll al inicio
Aquesta web utilitza galetes pròpies per al seu correcte funcionament. En fer clic en el botó acceptar, acceptes l\'ús d\'aquestes tecnologies i el processament de les teves dades per a aquests propòsits.   
Privacidad